Picanha

   Hoje vamos falar da rainha do churrasco, a queridinha dos brasileiro quando o assunto é carne, lógico, estamos falando da deliciosa e suculenta picanha, uma carne nobre, de sabor inconfundível que não pode faltar no churrasco.
   Pra fazer uma boa picanha não tem muito segredo, é sal grosso e fogo alto!

   A picanha foi cortada na espessura de dois dedos, salgada com bastante sal grosso e ficou em fogo alto durante dois minutos  de cada lado para  sair mal passada e 5 minutos cada lado para sair ao ponto, uma dica importante é virar a gordura da picanha para o fogo, assim ela vai ficar douradinha e apetitosa. A carne ficou saborosíssima, macia e suculenta, confira o resultado nas fotos abaixo, é de dar água na boca!

*créditos das fotos: Ana Paula Lionello